克日，酩悦·轩尼诗-路易·威登总体（Moet-Hennessy Louis 已经Vuitton）旗下的酩悦香槟（Moet & Chandon）推出了2008年份香槟（Grand Vintage Blanc）与桃红香槟（Grand Vintage Rose），这是年份自1842年来该酒庄发售的第72款年份香槟与第41款年份桃红香槟。
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据清晰，已经2008年是年份近十年来天气最为凉爽的年份之一。酩悦香槟的酩悦首席酿酒师贝诺特·古茨（Benoit Gouez）展现：“总体以为2008年是一个受陆地影响颇深的年份，这年夏日天气以及善，香槟春天多雨且多阴天，已经夏日气温也同样偏低，年份幸好比力干燥。酩悦”是香槟年9月初的雨水被随后的西北风吹散，为葡萄的成熟缔造了干燥而凉爽的条件，同时给予葡萄果实以丰裕的去世气愿望、极佳的别致感与分庭抗礼的酸度。
2008年整年凉爽的天气为该年份的香槟起泡酒烙上了不够为奇的印记。古茨指出自1996年以来，不一个年份像2008年同样，在成熟的葡萄中取患上如斯高的酸度。
该年份香槟由40%的霞多丽（Chardonnay）、37%的黑皮诺（Pinot Noir）与23%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）混酿而成，而该年份桃红香槟中此三种葡萄的比例则分说为32%、46%与22%。
与2002年之后其余年份的酩悦香槟同样，2008年份酩悦香槟履历了7年的窖中陈年，且吐泥后陈放光阴逾越6个月。（文/Sophia）
(责任编辑：休闲)
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